17 de janeiro de 2012

Frango ao Leite de Coco e Curry


Um sabor diferente e marcante. Saboroso ao extremo. Combinação perfeita para aquele jantar romântico ou simplesmente para comemorar a vida. Que tal preparar esse Frango ao Leite de Coco e Curry ainda nessa semana? Garantia de muitos elogios!!!

Ingredientes:
1 peito de frango
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 colher (chá) de curry
1 colher (café) de açafrão
Salsinha picada
Pimenta do reino
Sal
Azeite

Preparando...

Corte o peito de frango em cubos médios e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Em uma panela, refogue o alho bem picadinho e a cebola no azeite. Quando estiver bem douradinho, acrescente os cubos de frango e refogue por 2 minutos.

Adicione o açafrão e deixe apurar até o cozimento completo do frango. Após, acrescente o leite de coco e o curry. Acerte o sal e finalize com salsinha.

Se você gosta de um paladar mais forte, adicione mais ½ colher (sopa) de curry.

Sirva com arroz branco. Bom Apetite!

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